Lo so che può sembrare paradossale. Ho tante, tantissime cose da raccontare della Scozia e inizio così… con una mucca! Ma Hamish non è una mucca qualsiasi, è il “toro più famosa della Scozia!!! Insomma una celebrity una VIP bull!  Hamish McKay Denovan è nato l’8 febbraio 1993 ed è una “Higland Cow” con tanto di pedegree. Questa razza scozzese è caratterizzata da una statura bassa (attorno al 1,2 metri), peso compreso tra i 500 e i 600 chilogrammi, con delle ampie corna (anche fino a 1,6 metri) sviluppate a lira (del tutto simili ai bufali), e un folto e lungo pelame. In genere le Highland cow vengono allevate per la loro pregiata carne ma Hamish e i suoi due fratelli (Honey e Hamish Dubh) hanno avuto un destino diverso perchè i suoi padroni hanno creato una vera e propria star!  A Kilmahog, paesino situato nella campagna scozzese vicino al più grande Callander e comunque abbastanza vicino al bellissimo Loch Lomond, hanno creato il Trossachs Wollen Mill un centro interamente dedicato alla campagna (con antiche trebbiatrici) e ad  Hamish and co con tanto di negozio (dove per altro potete comprare la verdura per dargli da mangiare) e caffè oltre agli innumerevoli gadget.  La storia di Hamish è in effetti particolare, è riuscito infatti a  scampare al macello durante la crisi causata dall’encefalopatia spongiforme bovina, conosciuta come Mucca Pazza, e a farsi amare a tal punto che ci sono interi bus che portano i turisti a vedere questo pacifico e pelosissimo toro e i suoi fratelli. Insomma vale la pena fermarsi per ammirare questo bellissimo toro da vicino :)